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martes, 22 de noviembre de 2011

Las turroneras de La Alberca

Ya están de nuevo en Salamanca las turroneras de La Alberca. Como todos los años, cuando se acerca Navidad, montan sus puestos en los soportales de la Plaza Mayor para vender sus productos: miel, nueces, avellanas, almendras garrapiñadas, obleas, turrón... sí, turrón... También aquí se elabora turrón. Es el que tradicionalmente conocemos como turrón de Alicante. El que elaboran en La Alberca no está tan duro como aquel. A mí me gusta más el sabor que tiene. El turrón se realiza en grandes bloques que se parten con un hacha en trocitos. Las turroneras lo venden en bolsitas pequeñas, en trocitos, o también las típicas tabletas de turrón que vemos siempre en Navidad. En los puestos podemos ver también bloques grandes de turrón.





 






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