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martes, 6 de diciembre de 2016

NEVADITOS Y NEVADITOS CUBIERTOS DE CHOCOLATE

"Hay que comer y dormir lo justo para subsistir"
Gaudí

Estos nevaditos son del tipo de los de Reglero. ¡Están riquísimos! Y son muy fáciles de hacer. Unos están cubiertos de azúcar glasé, y los otros de chocolate.
Estos primeros están cubiertos de chocolate negro y chocolate blanco. Aquí están colocados en la rejilla, mientras resbala el chocolate.

Nevaditos cubiertos de chocolate blanco y de chocolate negro


Ingredientes para unos 25 nevaditos:
.- 300 gr. de harina
.- 150 gr. de manteca de cerdo
.- 2 cucharadas de azúcar glasé
.- 1 cucharada de vino blanco (yo puse Jerez seco)
.- Azúcar glasé para cubrir después de horneados
.- Chocolate blanco y negro
.- Un poco de nata

Nevaditos


Preparación:
.- Dejamos la manteca de cerdo a temperatura ambiente un rato antes de prepararlos.
.- Mezclamos bien todos los ingredientes
.- Envolvemos la masa en film transparente y dejamos en el frigorífico durante treinta minutos aproximadamente.
.- Estiramos la masa dejándola de un centímetro y medio aproximadamente. Cortamos con un cortapastas.
.- Introducimos en el horno precalentado a 180º. Tardan en hacerse unos 20 minutos, aunque depende de cada horno.
.- Dejamos enfriar en una rejilla. Los vamos pasando por el azúcar glasé, intentando evitar que se rompan.
.- Preparamos la cobertura de chocolate. Deshacemos cada chocolate con un poco de nata líquida. Dejamos templar y vertemos el chocolate por encima de los nevaditos.

miércoles, 23 de noviembre de 2016

LUZ OTOÑAL EN LA PONTI

"Cuando del cielo nublado desciende un rayo de sol sobre una calleja oscura, da igual lo que ilumine; los cascotes del suelo, el papel desgarrado de un anuncio en la pared o la rubia cabeza de un niño. Trae luz, trae magia, transforma, transfigura"
Hermann Hesse

Precioso claustro el de la "Ponti", en cualquier momento. Ayer con una luz un poco extraña. Eran aproximadamente las cuatro y media, el cielo tenía un color gris plateado, y el sol daba en una de las torres. Por ello la foto tiene este color un poco misterioso.

El claustro de la Ponti bajo una luz un poco misteriosa

sábado, 5 de noviembre de 2016

PRIMEROS COLORES OTOÑALES EN LA SIERRA DE FRANCIA

"El otoño es un andante melancólico y gracioso que prepara admirablemente el adagio del invierno" 
George Sand

El otoño va llegando poco a poco, apenas ha hecho frío, pero ya van cambiando los colores de la Sierra de Francia, y a partir de la bajada de temperaturas de hoy cada vez más. Esta es la estación del año más bonita, en cuanto a colorido.
Algunos helechos están preciosos ya.

Helechos

Esta casa es de La Alberca, la hiedra ya está tomando color rojizo.

La Alberca

Las viñas en la zona de Miranda del Castañar ya están en tonos granates y rojizos

Viñas a la entrada de Miranda del Castañar

Esta foto es de San Martín del Castañar, está tomada desde el castillo-cementerio, en la actualidad alberga también el centro de interpretación de la reserva de la Biosfera de la Sierra de Francia. Las castañas están dentro de una especie de erizo lleno pinchos, que se abre al madurar. Algunas caen al suelo antes aún de que lleguen al punto de madurez. Este castaño estaba cuajadito de castañas. Los erizos tienen en su interior dos o tres castañas. Algunos solo una, siendo entonces las castañas muy grandes, y son las más apreciadas.

Castaño en San Martín del Castañar

lunes, 31 de octubre de 2016

EL CEMENTERIO DE SAN MARTIN DEL CASTAÑAR

"Cuando mi voz calle con la muerte, mi corazón te seguirá hablando" 
Rabindranath Tagore

Mañana es uno de noviembre, día en que tradicionalmente en España se recuerda a los seres queridos que ya no están con nosotros. Muchos vuelven a sus lugares de origen, otros aprovechan para hacer turismo, sobre todo este puente de "casi verano" que estamos teniendo. Salamanca está a tope de gente. Y como en todas las celebraciones, hay dulces típicos de estas fechas, todas las pastelerías están llenas de buñuelos  con diferentes rellenos y de huesos de santo.
En la provincia, tenemos un cementerio curioso, el de San Martín del Castañar que se encuentra en un antiguo castillo del siglo XV. Mejor dicho, lo que queda del castillo. En la foto se puede ver uno de sus muros y las almenas.


Cementerio en el castillo de San Martín del Castañar

Actualmente, en el castillo está también el centro de interpretación de la reserva de la biosfera de la Sierra de Francia. La siguiente foto está tomada un día de invierno, todo el entorno tenía una halo de misterio envuelto en la niebla, que apenas levantó en todo el día.

Cementerio en el castillo de San Martín del Castañar un día de niebla

Desde una de las pasarelas del castillo se ve la entrada del mismo, y a la izquierda se vislumbra San Martín del Castañar entre la niebla, destacando la espadaña de la iglesia.

San Martín del Castañar desde el castillo

miércoles, 12 de octubre de 2016

LA PLAZA MAYOR DE SALAMANCA CON LOS COLORES DE LA BANDERA DE ESPAÑA Y HOMENAJE A UNAMUNO

"A veces quedarse callado equivale a mentir, porque el silencio puede ser interpretado como aquiescencia"
Miguel de Unamuno

Esta frase fue pronunciada por Miguel de Unamuno, el día doce de octubre de 1936, dentro de los actos que se celebraban en el Paraninfo de la Universidad de Salamanca, que terminaron con su destitución como rector.
Hoy, la Universidad de Salamanca y el Ayuntamiento han celebrado un acto de homenaje al cumplirse los ochenta años del enfrentamiento con Millán Astray que terminó con su destitución como rector. Entonces dejó de vivir en la actual "Casa Museo de Unamuno", pasando a vivir en la casa de la calle Bordadores donde murió el treinta y uno de diciembre del mismo año. Sus restos reposan en el cementerio de nuestra ciudad.
Hoy, con motivo de la festividad de la Virgen del Pilar, día de la Hispanidad, el ayuntamiento de la ciudad ha estado iluminado con los colores de la bandera de España, como también sucedió ayer.

Ayuntamiento de Salamanca iluminado con los colores de la bandera de España

miércoles, 18 de mayo de 2016

STILL STAR CROSSED. TRAILER PROMOCIONAL DE LA SERIE

"El amor es una locura muy sensata, una hiel que ahoga, una dulzura que conserva" 
William Shakespeare. Romeo y Julieta

Preciosa Salamanca... ¡No podía ser de otra manera!
La cadena ABC ha publicado un nuevo vídeo promocional de la serie Still Star Crossed, cuyo capítulo piloto fue rodado en Salamanca hace un mes. La serie ya fue aprobada por la cadena, y parece ser que comenzará en rodaje en Salamanca en el mes de agosto.
Esta foto, de un fotograma del trailer, es la boda secreta en la Catedral Vieja. Se ve rara sin bancos y sin turistas como estoy acostumbrada a verla siempre. Así está más bonita, más íntima...



La boda secreta en la Catedral Vieja, el funeral en la iglesia de la Clerecía, escenas de lucha en la calle Compañía, San Esteban, el Colegio de Anaya, la Casa de las Conchas...
Tras la muerte de Romeo y Julieta, no terminan las rivalidades entre los Capuleto y los Montesco. Durante el funeral (iglesia de la Clerecía) tiene lugar un duro enfrentamiento entre ambas familias. 
Este es el vídeo, dura casi dos minutos.



Más sobre el rodaje de Still Star Crossed en Salamanca:

viernes, 13 de mayo de 2016

STILL STAR CROSSED. TEASER PROMOCIONAL

"Sellad con un beso un trato perpetuo con la ávida muerte"
William Shakespeare. Romeo y Julieta

La cadena ABC ha presentado este vídeo promocional de la serie; es el momento en que Romeo y Julieta se beben el veneno. "Esto es solo el principio..."
José Luis Escobar, director de Calle Cruzada, la productora española de la serie, ha confirmado al Ayuntamiento de Salamanca que la serie se rodará aquí.
Este fotograma del vídeo, es la escalera del Colegio de Anaya, actual facultad de filología.

Escalera del Colegio de Anaya

Salamanca es un marco espectacular para el rodaje de la serie. que supondrá un gran impulso económico para la ciudad, ya que solo el capítulo piloto dejó aquí unos tres millones de euros. Además de la promoción turística que supone para Salamanca. 



Más sobre el rodaje de Still Star Crossed en Salamanca:
.- Still Star Crossed: Romeo y Julieta en Salamanca
.- Preparando el rodaje en la Casa de las Conchas y en San Esteban
.- Preparando el rodaje en la Ponti, la Catedral Vieja y el Patio de Escuelas
.- Fotos del último día de rodaje en Salamanca